Selvom vinteren nærmer sig, behøver din have ikke at gå i dvale. Med den rette planlægning og valg af de rigtige planter kan du skabe en vinterhave, der er både smuk og produktiv. Her er nogle tips til, hvad du kan plante nu for at sikre, at din have forbliver levende og frodig gennem de kolde måneder.
1. Vintergrøntsager
Selvom de fleste tænker på forår og sommer som de primære havearbejdsmåneder, kan du faktisk dyrke en række grøntsager om vinteren. Grøntsager som grønkål, spinat, porrer og rosenkål trives i køligere temperaturer og kan sås i sensommeren eller det tidlige efterår for en vinterhøst. Disse planter er hårdføre og kan modstå frost, hvilket gør dem ideelle til vinterhaven.
2. Løg og hvidløg
Løg og hvidløg er fremragende afgrøder at plante om efteråret for en forårshøst. Plant sætteløg eller hvidløgsfed nu, så de kan etablere rødder, før jorden fryser. De vil ligge i dvale over vinteren og begynde at vokse igen, når temperaturen stiger om foråret. Dette sikrer en tidlig start på næste års høst.
3. Vinterblomstrende planter
Tilføj farve til din vinterhave ved at plante vinterblomstrende planter. Helleborus, også kendt som juleroser, blomstrer midt i vinteren og tilføjer et strejf af skønhed til din have, når meget andet er i dvale. Andre vinterblomstrende planter inkluderer vinterjasmin og snefnug, som begge kan bringe liv til en ellers stille have.
4. Flerårige krydderurter
Mange krydderurter kan også klare sig godt gennem vinteren, især hvis de er flerårige. Timian, salvie og rosmarin er eksempler på krydderurter, der kan overvintre og fortsætte med at levere friske smagsoplevelser til dine vinterretter. Overvej at plante dem i beskyttede områder eller krukker, som kan flyttes til et skur eller drivhus ved hård frost.
5. Dækafgrøder
Dækafgrøder som kløver, vinterrug og vintervikke er gode til at forbedre jordens sundhed i løbet af vinteren. Disse afgrøder kan sås i efteråret og vil vokse langsomt gennem vinteren. De hjælper med at forhindre jorderosion, tilfører næringsstoffer til jorden og forbereder den til forårssåning. Når foråret kommer, kan dækafgrøderne graves ned i jorden som grøn gødning.
6. Plantning af træer og buske
Efteråret er et godt tidspunkt at plante træer og buske, da jorden stadig er varm nok til, at rødderne kan etablere sig, før vinteren sætter ind. Overvej at plante frugttræer, bærbuske eller prydbuske, som vil bringe skønhed og produktivitet til din have i årene fremover. Når de plantes nu, får de en stærk start og er klar til at vokse kraftigt, når foråret kommer.
7. Forberedelse af jorden
Ud over at plante er efteråret også det perfekte tidspunkt til at forberede jorden til vinteren. Tilfør kompost eller godt nedbrudt gødning til dine bede for at forbedre jordstrukturen og tilføre næringsstoffer. Dæk eventuelt bare pletter i jorden med barkflis for at beskytte mod erosion og holde på fugten. Dette skaber optimale betingelser for forårets vækst.
Afsluttende tanker
Ved at planlægge din vinterhave og vælge de rigtige planter kan du holde haven produktiv og smuk året rundt. Uanset om du dyrker vintergrøntsager, planter blomstrende stauder eller forbereder jorden, kan du sikre, at din have er klar til både vinterens udfordringer og forårets vækst. Udnyt efteråret til at plante og forberede, så du kan nyde en frodig og blomstrende have, selv når temperaturen falder.
For flere tips og råd om vinterhavearbejde kan du besøge Royal Horticultural Society eller Gardeners’ World.